Η δήλωση "οι ανυδρίτες οξέων είναι όξινα οξείδια" είναι ακριβής σε ένα συγκεκριμένο πλαίσιο. Οι ανυδρίτες οξέων σχηματίζονται μέσω της αφυδάτωσης των οξέων, ενώ τα όξινα οξείδια είναι οξείδια που αντιδρούν με βάσεις για να παράγουν άλατα και νερό. εννοιολογικά, επομένως, τα δύο δεν είναι αυστηρά ισοδύναμα. Στην ανόργανη χημεία, οι ανυδρίτες οξέος σχηματίζονται πράγματι από την αφυδάτωση οξέων-και η συντριπτική τους πλειονότητα τυχαίνει να είναι οξείδια-άρα σε αυτό το πεδίο, οι δύο όροι μπορούν να θεωρηθούν ισοδύναμοι. Ωστόσο, στην οργανική χημεία, τα προϊόντα αφυδάτωσης πολλών οργανικών οξέων δεν είναι οξείδια. Για παράδειγμα, το οξικό οξύ (CH3COOH) αφυδατώνεται για να σχηματίσει οξικό ανυδρίτη ((CH3CO)2O), ο οποίος, εξ ορισμού, δεν μπορεί να ταξινομηθεί ως όξινο οξείδιο.
Ανυδρίτες οξέων κοινών οξέων:
- H2SO4 → SO3
- H2SO3 → SO2
- H2CO3 → CO2
- H3PO4 → P2O5
- HNO3 → N2O5
- HNO2 → N2O3
- CH3COOH → (CH3CO)2O
- H3PO3 → P2O3
